Wenn ich heute darüber nachdenke, wie es mit dem Gemma Pasta Studio angefangen hat, wirkt es im Rückblick fast selbstverständlich. Aber ehrlich gesagt war es das nicht. Ich bin in einer deutsch-italienischen Familie groß geworden. Mein Vater hatte eine Trattoria in Essen, ein Ort, an dem ständig etwas los war – Gäste, Gespräche, Gerüche aus […]